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丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.丝瓜去皮。

2.切块。

3.蒜剁末，姜切丝。

4.不粘锅放少许油，把鸡蛋炒凝固，盛起备用。

5.再起油锅，把蒜末和姜丝爆香。

6.放入丝瓜炒。

7.炒至丝瓜软身。

8.放入鸡蛋和盐。

9.炒匀即可。

10.清甜小炒。